簡単♡イチゴムース

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キョ〜コ
キョ〜コ @cook_40129854

苺と生クリームが半分づつ残っていたので簡単に出来るおしゃれなおやつを作りました。
このレシピの生い立ち
苺、生クリームを使い切りたくて簡単に出来るデザートを作りました。

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材料

3人分
  1. ジャム用イチゴ ７０ｇ
  2. 砂糖 １０ｇ
  3. レモン汁 数滴
  4. 生クリーム １００ｃｃ
  5. グラニュー糖 ８ｇ
  6. 粉ゼラチン １袋（５ｇ）
  7. 飾り用イチゴ ３個
  8. 中に入れるイチゴ ジャム、飾り用を引いた分

作り方

  1. 1

    生クリームにグラニュー糖を混ぜ６分立てに泡立てます。

  2. 2

    ジャムを作ります。イチゴを刻みボールに入れて砂糖を入れ混ぜラップをして２分加熱しレモン汁をたらしラップなしで１分加熱する

  3. 3

    カップの中に入れるイチゴを半分にカットしておきます。ジャムが少し冷めたらゼラチンを入れてよく混ぜます。

  4. 4

    生クリームのボールの中にイチゴジャムを入れてよく混ぜます。

  5. 5

    カップに入れます。イチゴを中に入れていきます。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし飾りのイチゴをのせたら完成。

コツ・ポイント

カップに入れる時、手早くしないとゼラチンが固まってしまうことがあります。カップの中にイチゴを待機させても大丈夫ですが底にまとまってしまうので後で沈み込ませました。

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レシピ作者

キョ〜コ
キョ〜コ @cook_40129854
に公開
山梨県在住、果物生産が盛んな土地柄なので地元のフルーツを使ってのスイーツ作りが趣味です。今まで作ったレシピを少しずつアップしていきます。
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