おから風？？♪♪豆腐の五目和え★★
ゆりさんママ @cook_40037629
めちゃおいしい★このままでも、ご飯にかけても美味★食感はふわふわ♪豆腐なのでカロリーも控えめ☆
このレシピの生い立ち
絹豆腐をしようして、作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは、水につけてもどす。にんじん・ねぎは千切り。えりんぎは７ｍｍ角に切る。
-
- 2
鍋にサラダ油をして、先ほどの具をすべて入れ、炒める。具に油がまわったらだし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を加える。
-
- 3
豆腐は、キッチンペーパーで巻いて、レンジで1分チンし、水気を切る。
- 4
水気がなくなるくらいまで、煮詰める。火から下ろし、少し冷ます。
-
- 5
豆腐・卵・みそを入れ、よく混ぜ合わせる。豆腐は崩しながら、入れる。
-
- 6
フライパンで沸騰するまで炒める。
出来上がり。 -
- 7
余ったら、丼ぶりにも★
これは次の日のランチにいただきました☆ -
コツ・ポイント
絹豆腐を使うことで、ふわふわになります。
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