揚げない☆エビマヨ

はじめてのつくれぽをする
なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902

焼いてドレッシングを混ぜるだけ！簡単なのにしっかりエビマヨです。
エビマヨソースはドレッシングにも◎
このレシピの生い立ち
キャベツ用のピリからドレッシングとして分量を調合。
というわけで、①のソースはキャベツにもばっちりです♪

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材料

2人分
  1. エビ（むきエビ） 120～150g
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. しょうが 一かけ
  4. 塩 少々
  5. ●マヨネーズ 大さじ3
  6. ●豆板醤 小さじ1/2
  7. ●ケチャップ 小さじ1
  8. ●しょう油 小さじ1/4
  9. ●牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    ●のソースを混ぜておきます。牛乳以外を混ぜてから牛乳を加えると混ざりやすいです。

  2. 2

    袋にえび、塩、片栗粉をいれ、全体にもみこみます。
    ※せわたが気になるなら取ってください。

  3. 3

    みじん切りにしたしょうがを多めの油を熱したフライパンに入れる。軽く炒めたところで②のえびを加えこんがりと焼きあげる。

  4. 4

    火をとめ、①のソースを手早くからめ、手早く盛り付け完成！

コツ・ポイント

・ソースはすぐにこげちゃうので、手早く混ぜて、手早くお皿に持ってください。
・エビの生臭さが気になる方は塩もみ→水洗いを②の工程の前に入れてください。
味のしっかりしたメニューなので、いらないかなーと思います。

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なっつボンヌ
なっつボンヌ @cook_40034902
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