我が家定番の味!柔らか極ウマの生姜焼き☆

luv_uママ
luv_uママ @cook_40035179

生姜焼きアクセスランキング2008年5月9日に2位でランクインさせて頂きました~☆ とても柔らかくて、タレも美味しい!!!
このレシピの生い立ち
私のオリジナルレシピなのですが、色々と工夫をしていきながら、辿り着きました!

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材料

  1. 豚ロース(豚であれば何でも) 6枚
  2. ニンニク醤油(またはニンニクすりおろし 大匙1
  3. ★生姜(すりおろし 1片
  4. ★醤油 大匙3
  5. ★酢(千鳥酢) 大匙1
  6. ★みりん 大匙2
  7. ★お酒 大匙3
  8. 昆布 少々
  9. ★ブラックペッパー 少々
  10. 玉葱 1個
  11. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせて、お肉を漬け込む。15分~20分くらい。

  2. 2

    油をひいて、軽く玉葱を炒めて、お肉を炒めて、余ったタレを入れて、絡めて炒める。

  3. 3

    最後に白ゴマをふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

レシピに乗せている『ニンニク醤油』を使うと便利! 千鳥酢という美味しいお酢と、昆布茶で下味付けがポイント! 柔らかくて、とっても美味しい生姜焼きになりますよ!

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レシピ作者

luv_uママ
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はじめまして~☆シンプルで簡単料理を。
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