■さっぱり,旨うま!豚のねぎ塩生姜焼き■

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★2013年5月1日100人話題入り★
ねぎたっぷり、塩味のさっぱり生姜焼き!
いつもの生姜焼きにあきたら塩味もいいよ♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きのアレンジを作りたいと思い。

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材料

2~3人分
  1. 【豚肉】 300g
  2. 【小麦粉】 適量
  3.  ねぎ塩生姜たれ
  4. 【★長ねぎのみじん切り】 1本分
  5. 【★酒】 大匙2
  6. 【★酢】 大匙1
  7. 【★ごま油】 大匙1/2
  8. 【★白ごま・おろし生姜】 各 小さじ2
  9. 【★砂糖】 小さじ1~2「お好みで」
  10. 【★鶏がらスープの素】 小さじ1
  11. 【★黒胡椒】 小さじ1/2
  12. 【★塩】 小匙1/3

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉をつけ余分な粉を落とす。
    ★はよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し豚肉を焼きます。
    ※出てきた脂が多いようならペーパーで拭きとる。

  3. 3

    両面こんがり焼けたら、混ぜ合わせた★を加え、強火で炒め合わせ、たれが絡まったら完成。

  4. 4

    器に盛って、お好みでかいわれや糸唐辛子、青ネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

●豚肉には必ず小麦粉を付けましょう。これによってたれが絡まりやすくなります。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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