水切り不要♪ 楽チン！揚げだし豆腐☆

メイマナmama's cooksnap of when they made 水切り不要♪ 楽チン！揚げだし豆腐☆.
ゆまこたん's cooksnap of when they made 水切り不要♪ 楽チン！揚げだし豆腐☆.
みーやん（＾＾）
みーやん（＾＾） @cook_40038234

充填絹ごし豆腐を使っているから水切りをしなくても大丈夫！！中はふわっ！外はカリっ！更に、簡単な、お餅も一緒に揚げました。
このレシピの生い立ち
「水切りをしてー」と思うと、つい億劫になってしまう揚げだし豆腐も、これでなら簡単に作れました♪

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材料

１人分
  1. 充填絹ごし豆腐 半丁～１丁
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 揚げ用
  4. めんつゆ 適量
  5. 薬味（お好みで） のり、おろし生姜、小ねぎなど

作り方

  1. 1

    お好みの量の、めんつゆを温める。ストレートの場合はそのままで、濃縮２倍の物は、お水をつゆの倍入れます。

  2. 2

    充填絹ごし豆腐をパックから出す。　パックに、ピッタリとくっついているので、横にちょっと空気を入れると取り出しやすいです。

  3. 3

    豆腐の大きさにもよりますが、食べやすい大きさ（４等分くらい）に切る。

  4. 4

    豆腐を転がしながら片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5

    １８０度に温めておいた油に入れる。　すぐにお箸でいじらないで、下がカリッとなったら、上下をひっくり返す。

  6. 6

    全体的にカリッとなったら揚げて油を切る。（写真右は、丸餅を一緒に揚げてあります）

  7. 7

    器に盛り付け、温かいめんつゆをかける。　お好みで、薬味をトッピングしてください。

コツ・ポイント

４の写真のように、一度に片栗粉の上に置かず、一つづつ片栗粉を付けて下さい＾＾；　油で揚げる時、あまりいじらないのがポイント！　もし、お餅があったら、そのまま素揚げすると美味しいですよ♪

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レシピ作者

みーやん（＾＾）
みーやん（＾＾） @cook_40038234
に公開
手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開！子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです（＾＾；）
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