♡ほたるイカと菜の花のクリームソース煮♡

メグmama @cook_40058033
旬のほたるイカと✿菜の花を使って、とってもクリーミーな一品が完成。家族からは絶賛の歓声が・・・。
ちょっと自画自賛ぎみ?
とっても簡単なので、お試しあれ。(^3^)/~
このレシピの生い立ち
テレビでほたるイカを使ったホットサラダが紹介されていました。✿おいしそうだったので、レシピを簡単にできる様にアレンジしていたら、ぜんぜん違う料理になっちゃった。♪
作り方
- 1
フライパンにバーターを熱し、しめじを炒めてから、ほたるイカを加えて、塩・コショウを振り、水・コンソメ顆粒を加えさっと煮る。
- 2
ほたるイカとしめじだけ、別皿に取り出しておく。
- 3
残った煮汁に生クリームを加えて塩・コショウをし1分位煮る。
- 4
ゆでて2~3cmに切った菜の花と、2のほたるイカとしめじを、3のフライパンに加えさっと混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛り、上からきざみピーナッツとマヨネーズで飾り付ける。
コツ・ポイント
手順に入れ忘れちゃったけど、ほたるイカの目は取って下さいね。
m(...)m
ほたるイカに火を通し過ぎないほうが、ふっくらと仕上がりますよ。
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