ささみと柚子胡椒・チーズのくるくるフライ

いぐれい's cooksnap of when they made ささみと柚子胡椒・チーズのくるくるフライ.
ユーロン's cooksnap of when they made ささみと柚子胡椒・チーズのくるくるフライ.
とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

ヘルシーなささみにとろーりチーズと柚子こしょう。
合いすぎです　ぜひポン酢でたべてください！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒大好きなのです　ベジフルオイルもおすすめ！

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材料

２人分
  1. 鶏ささみ ４本
  2. 塩コショウ 少々
  3. 小麦粉 適宜
  4. 柚子胡椒(チューブ） 適宜
  5. 大葉 ２枚
  6. スライスチーズ １枚
  7. 溶き卵 １/２個分
  8. パン粉 適宜
  9. ポン酢 お好み
  10. 日清ベジフルーツオイル 適宜

作り方

  1. 1

    大葉はたて半分に切る。チーズは４等分に切る。卵はといて半量はたまごかけごはんに使ってね♪

  2. 2

    ささみは厚い所をそいで開くように包丁をいれる。めんぼうでたたいてうすくする。塩コショウする。

  3. 3

    大葉、チーズ、柚子胡椒の順にのせ小麦粉をうすくふる。手前からぎゅっと巻く。※練り梅バージョンも作りました

  4. 4

    丸めたらまた小麦粉をうすくふり、とき卵くぐらせパン粉をつけながら丸く成型する。チーズがはみでやすいので隙間のないように。

  5. 5

    １７０度のベジフルオイルでじっくり揚げる。火が通ったら高温にしてカリっとさせる。半分に切り器に盛る。

  6. 6

    ★カレー＆海苔巻ｖｅｒ
    市販のカレールゥ１ｶｹの１/４を少量のお湯で練り、肉に塗る。海苔とチーズをのせ巻いて揚げる。

コツ・ポイント

豚薄切り肉で作ると火が通りやすく　ｷﾑｶツ風ミルフィーユカツに近づくかも♪

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とむまろ
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