お肉もどき!?厚揚げ甘辛焼き
あるる345 @cook_40047959
厚揚げが洋風に変身！
味を絡めるだけだけなのでパッパと簡単にできますよ
こってり厚揚げも美味しいぃ～
このレシピの生い立ち
こってり味の厚揚げを作ってみたくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
野菜を千切りにし、水に放し水切りしてﾊﾟﾘｯ！とさせておく。 - 2
厚揚げの水分をﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで取り、適当な厚みに切る。
片栗粉をまぶす。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少し多めの油をひき、表面がｶﾘｯ！とするように両面焼く。（ﾃﾌﾛﾝがこびり付かなくていいですよ）
- 4
★を合わせて混ぜておく。
ｶﾘｯ！と焼けた3のﾌﾗｲﾊﾟﾝに★を入れひっくり返しながら裏表に絡める。 - 5
千切り野菜の上に並べ完成！
（たれが甘めですのでお好みでたれに豆板醤を少々混ぜたり、七味を振ったりして召し上がれ～）
コツ・ポイント
厚揚げの表面ををカリカリに焼いてくださいね^^
リアクション
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