簡単！シンプル中華茶碗蒸し
365sake @cook_40053272
普通の鍋で簡単に出来ます。家では多目に作り、一つは冷やして、出来立てアツアツと2種類作ります。
このレシピの生い立ち
レシピを参考に、たくさん食べれる中華茶碗蒸しをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは水で戻して薄切りにし、
ボールに、干ししいたけの戻し汁にお湯を加え3カップにし、★を加えて混ぜる。 - 2
溶き卵、干ししいたけ、豚ひき肉、ごま油を加え軽く混ぜ、器に入れラップをする。
- 3
普通の鍋に器の1/3の水を入れ器を入れ、蓋を少しずらし蒸す。強火で3分、弱火で20分蒸し出来上がり。
コツ・ポイント
3で蓋をずらす時、爪楊枝を2～3本まとめたやつを蓋の隙間にはさむと蓋が滑らないです。
もう少しボリュームが欲しい時は、カニカマやゆでタケノコを加えても美味しいです。
リアクション
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