とうがんと油揚げの煮物
gumi327 @cook_40048930
冬瓜は、薄味で料理した方がいいですよね。
このレシピの生い立ち
冬瓜だけではさみしいので油揚げで野菜を巻いたのをプラスしました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて切り分ける。
- 2
油揚げは３方を切り開いて広げ裏を表にして人参、筋を取ったいんげんを乗せくるくると巻き爪楊枝で止める。
- 3
①、②を鍋に入れ麺つゆの煮物分量で水で薄めて煮ます。
- 4
お皿に移す時、油揚げにさしてある爪楊枝を取って半分に切り分けて盛りつけしてください。
コツ・ポイント
冬瓜は薄味で煮ていただく方がおいしいですよ。
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