定番、レンコンとはんぺんのしんじょ揚げ風

小世界
小世界 @p19727525

はんぺんを使うしんじょ揚げ風です。
このレシピの生い立ち
キリンフリーをいただくのに
定番のおつまみを作りました。
味付けてあるので、なにもつけずに召し上がれます。

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材料

4人分
  1. レンコン 5切れ位
  2. はんぺん 1枚
  3. 1個
  4. 塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 大さじ1~2杯
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    レンコンはダイスカットします。

  2. 2

    ビニール袋にはんぺんとレンコンを入れて、もみます。
    卵と塩コショウと、片栗粉を加えて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

  3. 3

    柔らかいので、スプーン2本使って、おとし揚げします。

  4. 4

    アツアツがおいしいです。

コツ・ポイント

材料をよく混ぜて寝かすと均一になります。

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小世界
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