冬瓜と茗荷と油揚げの煮物

✩にゃんこさん✩
✩にゃんこさん✩ @cook_40100052

冬瓜の季節です♪茗荷の季節でもありますね♪この二つを組み合わせて夏らしい煮物に♪
このレシピの生い立ち
夏らしい煮物を作りたくて。

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材料

  1. 冬瓜 1/4
  2. 油揚げ 1枚
  3. 茗荷 3本
  4. ※だし汁 300cc
  5. ※砂糖 小さじ1
  6. ※酒 大さじ1
  7. ※みりん 大1
  8. ※薄口醤油 大1

作り方

  1. 1

    冬瓜を一口大に切って、皮をむいて、ワタと種をとる。油揚げは1cm幅くらいに切っておく。茗荷は千切りに切っておく。

  2. 2

    鍋に冬瓜と油揚げを入れて、※印の調味料をいれて、冬瓜が透き通るくらいまで煮る。

  3. 3

    火を止めて、茗荷を入れて、器にもって、冷蔵庫で冷やして、出来上がり。

コツ・ポイント

茗荷は煮込まない。

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レシピ作者

✩にゃんこさん✩
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アラ還..1人とねこ3人の暮らし𖤥𖤘⋆*料理が好き‎*﹆ゆっくり丁寧に作ったり…雑になったり…野菜好きなんで野菜はたくさん使います‎🌱工夫して冷蔵庫にアルモンデ作るんが好きです*『これ うまいやつやん!』とゆわせたい 笑写真映えよりホンマに美味しいもんを‪(꜆*ˊᵕˋ)꜆🥗盛りつけセンスはまったくないです(・ᴗ・`; )
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