我が家の簡単餃子

にらを1センチくらいの大きさに切ります。

生姜・ネギはそれぞれみじん切りにします。

白菜は細かいみじん切りにして塩少々（分量外）をして水気をきっちりしぼります

ボールにニラ・白菜・ひき肉を入れて軽く混ぜ、調味料・薬味をすべて入れて粘り気が出るまで混ぜます

水溶き片栗粉を用意し餡を包みます。