ピーマンと牛肉の炒め物。柚子こしょう風味
なおきー @cook_40037544
主人に「今日なに食べたい？」と聞くと、必ずといっていいほどリクエストされる料理です。
ポイントは柚子こしょう☆
このレシピの生い立ち
インターネットで見つけたレシピをもとに食材を好みのものにアレンジしていき、このレシピが我が家の定番になりました。
主人の両親に初めてふるまった、思い出の手料理でもあります＾＾
ご飯と一緒に盛り付けても☆
アプリでひらく作り方
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（下準備①）ピーマンは細切り、にんにくは薄切り、きのこは食べやすい大きさにする。
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（下準備②）ポン酢と柚子こしょうをよく混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を入れ熱し、にんにくを入れる。
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牛肉を入れ、色が変わるまで中火で炒める。
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牛肉に火が通ったらピーマン、きのこを入れ、強めの火でざっと炒める。
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- 6
下準備②をまわし入れ、味をなじませるようにさらに数分炒める。
- 7
こしょうを少々かけ、出来上がり。
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2011年9月28日、写真を変更しました♪
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなってしまうので、キレイな色で炒めるのを止めると見た目も歯ごたえも◎。緑のピーマンだけでなく、赤や黄色ピーマンを使うのもおすすめ☆
ポン酢と柚子こしょうの割合、量はお好みでどんどん調節してください！
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