しめさばのごま和え
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
しめさばをごま和えで食べやすくし、尚且つ栄養も満点の一品です。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。さばを酢でしめたしめさばは酸味でさっぱり食べられます。※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは塩をふって板ずりし１０分置く。それをさっと水洗いし、めん棒などで叩き、割れ目を入れ食べやすい大きさに手で割く。
- 2
みょうがは千切り、しょうがはすりおろす。
- 3
しめさばは、５ｍｍ幅に切る。
- 4
【Ａ】を合わせその中に１・２・３を和える。
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