独食応援！炊飯器で、簡単本格おでん。

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okino3
okino3 @cook_40060163

一人で食べる夜は、なかなか、オデンなんか作る気はしないはず。今日は、そんなあなたに簡単保証、炊飯器おでん、の作り方です。
このレシピの生い立ち
昔々、妻も優しかった寒い夜、コトコト、と台所から、煮物用鍋蓋の音。ひょっとして、と思うまもなく、香ってくるオデンの匂い。そんな思い出をかき消し、今宵も、ひとり食用の惣菜を冷蔵庫から出しTVをつけた時、ふと思った、出来ないだろうか自分にも。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 1−3個
  2. 大根 1/4から1/2本
  3. 平てん、ちくわ、こんにゃく お好きなものを
  4. 鳥もも肉 100グラムくらい
  5. 煮汁（めんつゆ） 煮物用まで希釈
  6. 乾燥昆布（重要） 10センチくらい

作り方

  1. 1

    もっとも難しいパート。ジャガイモの皮むき。適当に剥いて下さい。面倒なら、皮のままでもOK。

  2. 2

    材料を全部炊飯器の鍋に入れる。コツ参照。だしは、材料が全部水没しない８０％程度まで。写真は、悪サンプル、入れ過ぎ！

  3. 3

    普通のご飯を炊く用のスイッチON。30分程したら、かき混ぜる。上側にあって汁を味わえなかった下積み？材料を下にする番だ。

  4. 4

    1時間くらいで匂いが立ち昇り続く頃、味見。汁が少なければ煮汁追加。おいしければ鍋に移して30分冷まして再加熱。完成。

コツ・ポイント

炊飯器の鍋一杯に食材を入れない事。ふきこぼれます。どうせつくるなら余っても、オーバーナイトおでんも、おいしいから、と芋一個、こんにゃく一切れでも、多いめに、作りたいのは人情ながら、三合炊きなら、三合と書いてあるあたりまでにしましょう。

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レシピ作者

okino3
okino3 @cook_40060163
に公開
たまたま手元に流動資産が乏しく、たまたま自由になる時間が少なくとも、人生最大の喜びのひとつである食を犠牲にしてはいけない、という信念のもと、職を犠牲にしてでも食にこだわり続けるカリスマ主夫。その実体は、売れない作家、谷のぼる？
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