経済的♡大根餅風
ままぽんぽん @cook_40039972
蒸さないで、直接フライパンで焼いてしまう簡単大根餅？です(o^-^o) 本物の大根餅よりも軽いので気軽に食べられます♪
このレシピの生い立ち
お刺身に付いてきた大根のつまが沢山残ってしまい、捨てるのが勿体無くて苦肉の作で考え付いた簡単大根餅なのですが・・以外に美味しくて、ちょっと得した気分です(*^m^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根のつまは、きれいに洗って熱湯でさっと茹で、軽く絞ってザクザクと適当な大きさに切ります。
-
- 2
葱はみじん切りにします。材料全部をボウルに入れて混ぜ合わせます。ぱさぱさしたら、水を大匙１～２入れて調節します。
- 3
フライパンを熱して、サラダ油とごま油を入れます。②を適当な大きさにまとめながら焼いていきます。
- 4
中火で両面に良い焦げ色が付くまで焼いたら出来上がり～＼(＾▽＾)／ 食べるラー油とポン酢を合わせたタレでいただきま～す♪
コツ・ポイント
普通の大根を千切りにして作っても、勿論ＯＫです。普通に焼くと外はカリッ中はモチッですが、水分をやや多めにすると、中がトロリとした食感になり、違った美味しさになります(^-^)v
リアクション
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