セロリとカニカマのさっぱり甘酢漬け

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194

甘酢に漬けとくだけなので簡単です。セロリの味がさわやか♪
このレシピの生い立ち
セロリがしなびる前に救済するために作りました。
甘酢が好きなので、ドレッシングの空き容器に甘酢を作ってストックしたものを使用しています。

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材料

2人分
  1. セロリ 半分
  2. カニカマ 3本くらい
  3. 小さじ1/4
  4. 酢:砂糖 3:1の割合で

作り方

  1. 1

    セロリは茎→斜め薄切り・葉→細かく刻み、塩をまぶす。

  2. 2

    セロリから水が出るのでギュッとしぼる。

  3. 3

    セロリとカニカマ(適当に裂く)を酢と砂糖を混ぜた液に漬けて味が染みるまで冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    味が染みたら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

甘酢の分量は、3:1の割合で材料がひたひたに浸かる程度に調整して下さい。

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レシピ作者

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194
に公開
決して料理が上手とは言えない腕前の主婦。母乳育児中のため、とにかく沢山ごはんが食べたい!でも栄養バランスも考えたい!と思いながらみなさんのレシピを参考に料理を頑張る日々。料理が大好きな訳ではないけど、いつか旦那に料理上手と言わせてみたい。そんな想いで毎日キッチンに立ってます。
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