キノコとさつまいもご飯

米はといで水を切っておきます。鶏肉は小さめにカットし、油揚げ人参なども小さめに切ります。

さつまいもは良く洗い粗く皮をむき大きめにカットします。

小鍋に鶏肉を入れ火にかけ軽く炒め、人参・ごぼう・きのこ・油揚げを入れ水を少し加えます。

３に醤油・みりん・顆粒だしを入れ少し濃いめに味をつけます。

炊飯釜にといだ米を入れ、まず４の汁だけを入れ、その後３合分の目盛りまで水を加えます。

米の上に４の具をのせ、２のさつまいもを加えて上部をならしご飯を炊きあげます。