我が家のほうれん草★胡麻和え
ako−mama @cook_40052429
<2013.4.15 レポ10人感謝☆>
胡麻がたっぷりで香ばしい！！
母から教わった簡単胡麻和え。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピで胡麻和えはいつもこれで作っています。
子供も喜んで食べます！
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯でほうれん草を１分半茹で、約５㎝に切り分ける。
- 2
胡麻をフライパンに入れ、香りが出てくるまで弱火で煎る。
- 3
すり鉢に胡麻を入れ粒が多少残る程度にすり、砂糖を加える。
- 4
砂糖が胡麻に馴染んできたら、醤油を加える。
- 5
最後にほうれん草を加え軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
胡麻をすり、まず砂糖だけを加えて馴染ませるのがポイント！
醤油は後から…
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