茄子と挽き肉の炒めもの
＊ヒロママ＊ @cook_40051256
夏野菜で簡単炒めもの☆ご飯によく合います♪
このレシピの生い立ち
夏野菜で簡単に出来る炒めものと思い作りました。
豚こまがなかったので、挽き肉であんかけにしました。
ご飯が進みますッ！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子・玉ねぎ・ピーマンをそれぞれ食べやすい大きさに切る。(茄子は10分ほど水に浸し、あく抜きする。)
- 2
フライパンに、ごま油・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、香りがしてきたら、挽き肉を炒める。
- 3
【1】の野菜を加え、強火で一気に炒める。しんなりしてきたら、＊の調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
器に盛り、白ゴマをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
特にありません☆
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