夏の簡単副菜＝ササゲと焼き豚の和え物
キーウイママ @cook_40052728
超簡単！スタミナ和え物です。長いササゲ豆、焼き豚と和えてさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
庭に植えたササゲが髭のような長い実をつけました。新鮮なうちにあっさりと、美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
自家製ささげ ６本
最長５０センチ -
- 2
ササゲは頭と尻を取り、3センチほどの長さに切っておく
焼き豚は細切り。
ねぎは3センチの長さで千切りにする。 - 3
ササゲは歯ごたえが残るくらいにさっとゆで、冷たい水にさらして、色止めする。
- 4
ボウルに醤油、すりごま、ゴマ油を入れ、ササゲ、長ネギ、焼き豚をいれて和える。 好みで一味も
コツ・ポイント
コツはいりません。ただ混ぜるだけ。いんげんでも代用可
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