生キクラゲと焼豚の中華風和えもの
Dr仁平 @zinpei
生のキクラゲを使った簡単な和えもの。コリコリの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
生のキクラゲが手に入ったので、これを使った中華風の和えものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生キクラゲは水洗い、1分間茹でて、冷水に浸け、5mmくらいの細切り。
- 2
焼豚、キュウリは長さ3cm、3mm角くらいの細切り。長ネギは3cmに切り、縦に細切り。
- 3
材料、調味料を混ぜて盛り付け。
コツ・ポイント
冷やし中華のつゆにこだわらず、中華ドレッシングで作れます。
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