レンジでとろ～りやわらか♪生クリーム大福

fuente117's cooksnap of when they made レンジでとろ～りやわらか♪生クリーム大福.
もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260

レンジを使えば簡単に、やわらか～い求肥が出来ます☆冷やしても２日くらいは固くなりません(^^)v
このレシピの生い立ち
他のお菓子に使った生クリームがちょこっと残ってしまって、生クリーム大福が頭に浮かんだのでちゃっちゃっと作りました(^^♪

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材料

小さく６コ
  1. 求肥
  2. 白玉粉 ５０ｇ
  3. 上白糖 ７０ｇ
  4. 水 １００ｃｃ
  5. こしあん又はつぶあん ３０～３３ｇ（×６コ）
  6. 市販の絞るだけホイップクリーム １コ５ｇ程度
  7. 片栗粉（又はコーンスターチ） 適量

作り方

  1. 1

    製氷機にこしあんを適量詰めて、真ん中にくぼみをつけ、ホイップクリームを絞る。その上にあんをのかぶせ、クリームをかくす。

  2. 2

  3. 3

    ラップをかけ、冷凍庫で１時間くらい凍らせる。

  4. 4

    耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れ、泡だて器でグルグルとかき混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。

  5. 5

    ふた（又はラップ）をして、電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、一度取り出して濡らしたシリコン製ゴムベラで混ぜる。

  6. 6

    再び蓋をし、電子レンジで１分１０秒加熱して、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  7. 7

    片栗粉を敷いた台に生地をのせ、６等分にする。熱いので注意！！（求肥１コ：約３３g前後です。）

  8. 8

    手に片栗粉をつけながら、求肥を適当な大きさに伸ばす。

  9. 9

    求肥の上にのせあんをのせて包み、形を整えて片栗粉をまぶす。

  10. 10

    冷蔵庫でよ～く冷やして、召し上がれ♪

コツ・ポイント

９の工程であまり薄く伸ばすと、包んだ時に皮が破れてしまうので、注意！！

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レシピ作者

もち肌むすめ
もち肌むすめ @cook_40045260
に公開
2020年に女の子が生まれました。3人目。　　　　　　　　　　　　　美味しい～♫と言われるとまた手作りしたくなる。働き始めて時間はないけど、レシピ見直し。クックパッド活用中。なかなか更新できず(^_^;)
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