カレイの煮付け

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ランカイ
ランカイ @cook_40053464

下ごしらえもないカレイは使いやすいです。
このレシピの生い立ち
カレイが食べたかったから。

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材料

  1. カレイ
  2. 酒 大さじ3
  3. 水 大さじ3
  4. 醤油 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    カレイを水洗いし、ぬめりをとる。身に×の切れ込みを入れる。

  2. 2

    調味料をフライパンにいれ、沸騰させたら、カレイを入れる。

  3. 3

    中火で3分ほど汁をかけながら煮たら、弱火にしてアルミホイルで落としぶたをして10分ほど煮る。
    出来上がり。

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ランカイ
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