うちの定番♡キヌア・玄米ご飯

mary35's cooksnap of when they made うちの定番♡キヌア・玄米ご飯.
ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

玄米にキヌアをたっぷり入れて栄養満点！素朴な味で食感も良く初めて作った時からはまりました。（笑）炊飯器で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
キヌアを友達に教えてもらってからその栄養価の高さに驚いて、日常的に簡単に作れて食べられることを考えて作りました。

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材料

  1. 玄米 ３合
  2. キヌア １／４カップ（米の軽量カップ）
  3. 塩（お好みで入れなくてもOK） 少々
  4. 水 玄米３合分より少し多め

作り方

  1. 1

    玄米とキヌアを一緒に３～４回洗う。

  2. 2

    炊飯器の内釜の玄米の目盛り３合分より少し（２ｍｍくらい）多めに水を入れる。お好みで塩を少々加える。

  3. 3

    ２を５～６時間くらい置いてからスイッチを入れるとよいが玄米モードのある炊飯器なら最低１時間置けばスイッチを入れてもよい。

  4. 4

    炊き上がったら、そのまま１０分くらい置いて蒸らし、炊飯器の底の方からキヌアが均等になるように混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玄米モードのない炊飯器で炊く場合は、白米の3.5合分の水の目盛りを目安にして、それより２ｍｍくらい多めの水を入れて下さい。
余ったらラップに包んで冷凍保存も出来ます。うちではおにぎりにして冷凍保存してます。

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レシピ作者

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
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アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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