卵としめじと豆腐とはるさめとニラのスープ

ユイシュウ @cook_40052958
そろそろスープが美味しい季節です♡ほっこりスープで暖まりましょう。中華風です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの常備してるものでほっこりするスープを作ってみました。
作り方
- 1
鍋に水を入れしめじも入れて火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープの素入れ、さいの目に切った豆腐、春雨を入れる。
- 2
1の鍋が沸いてきたら、割りほぐした卵を少しずつ入れ、ごま油を垂らす。塩コショウで味を整え、ニラを散らす。
コツ・ポイント
水1Lに対して鶏ガラスープ大さじ2、ごま油、塩コショウで基本の中華風スープが出来るので、後はお好みの具でアレンジしてみて下さい♪
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