☆簡単♪豆苗とコーンのバター醤油炒め☆

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

コーン缶を使って簡単に手早く1品!豆苗のシャキシャキ感が美味しい、和でも洋でも合うおかずです。お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
豆苗消費の時短メニューに考えました。

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材料

2人前
  1. 豆苗 1pac
  2. コーン缶 1缶(固形量155gのものを使いました)
  3. 舞茸 50g
  4. バターまたはマーガリン 20g
  5. にんにく 1かけ
  6. 醤油 大1
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    豆苗を根元から切り、長さを4cmに切る。舞茸を手でほぐしておく。にんにくをみじん切りにする。コーン缶の水を切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、舞茸を炒める。

  3. 3

    豆苗を加えてさっと炒めたら、コーンを加えて炒める。豆苗がしんなりしてきたら、醤油を加える。

  4. 4

    味見をしてちょうど良い塩加減になったら出来上がり☆お好みでブラックペッパーを振ってください。

コツ・ポイント

豆苗を炒めすぎてシャキシャキ感を損なわないように気をつけてください。舞茸はなくても◎

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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