超簡単!すりみと高野豆腐の磯辺揚げ

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

子供が喜んで食べた!
このレシピの生い立ち
簡単に出来て、子供にも喜んでもらえるおかずを考えていて、思いつきました。

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材料

  1. すりみ(今回はえび) 250g
  2. 高野豆腐(水で戻す) 2枚
  3. 正方形に切った焼き海苔 適量

作り方

  1. 1

    高野豆腐を戻す。(急ぐ場合はお湯で)その後しっかりしぼり、水分をなくす。(多少水分が残っていても大丈夫)

  2. 2

    ①をフードプロセッサーなどで細かくする。

  3. 3

    ボウルにすりみと②を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    海苔に③をのせ、また上から海苔をかぶせて挟める。

  5. 5

    170℃位の分量外の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

コツ・ポイント

高野豆腐を入れる事により、体にも良いですが、つなぎの役割を果たします。
アレンジで、みじん切りした野菜など入れてみるのも良いと思います。

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レシピ作者

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
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つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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