海老のすり身の磯辺揚げ

神河由実
神河由実 @cook_40040433

揚げたても冷めても美味しい磯辺揚げ♪

このレシピの生い立ち
魚のすり身の磯辺揚げは~娘の大好物♪
なんにでも全粒粉を使ってみたい。今回は 海老のすり身の磯辺揚げ。海苔の糊に使用!
『母親の味、思い出の母の手料理は何か』 とテレビ番組を見ていた娘が
『ママの味は 魚のすり身の磯辺揚げよね♪』 と❤ 

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材料

2人分
  1. 海老すり身 190~200g
  2. しょうが(みじん切り) 小さじ2
  3. 砂糖(上白糖) 小さじ2/3
  4. 醤油 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 水溶き全粒粉小麦粉 可) 少々
  8. 海苔 12枚

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、12等分し、海苔の上に乗せ 水溶き全粒粉(または小麦粉)で 留めて
    巻き巻き♪

  2. 2

    180度の油で
    揚げ、キツネ色になったら OK♪

    レシピID :19601117

  3. 3

    つきあわせに
    タコの唐揚げと
    中国の海老せんを
    トースターで焼いて 添えてみたわ♪
    (○^▽^○)

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レシピ作者

神河由実
神河由実 @cook_40040433
に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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