長芋の短冊磯辺揚げ

クックsamama☆'s cooksnap of when they made 長芋の短冊磯辺揚げ.
fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343

長芋の味、そのままで…。子供さんでもパクパクいけますっ(^^)
このレシピの生い立ち
長〜い長芋を購入してしまったので…(TT)

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材料

  1. 長芋 600g
  2. 小麦粉 大さじ2〜3
  3. 焼きのり 適量

作り方

  1. 1

    長芋は短冊にカットします。

  2. 2

    袋などに入れて小麦粉をまぶします。

  3. 3

    のりに巻きます。

  4. 4

    油の温度は180℃。ノリの終わり部分を箸で持って静かに油の中へ…。

  5. 5

    きつね色になったら出来上がりです。塩を振って召し上がれ〜(^^)

コツ・ポイント

のりのトメは小麦粉を水で溶いた物を使うのもアリですが…箸で持って静かに油に入れると案外剥がれずに揚げられます(^^)

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レシピ作者

fumiねえさん
fumiねえさん @cook_40114343
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趣味は料理…時間があれば何時間でもキッチンに立っていられます（笑）2人の子供がいますがもう大人なので子育ては終了ってトコでしょうか？(^^) スポーツフードアドバイザーと食育アドバイザーの資格を活かして頼まれれば時々お料理教室を開いたりしています。高級食材を使ったり、聞いた事がない様なスパイスを使っての料理は基本しません…（笑）
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