簡単!野菜とサバのおかず

おつまみ屋さん
おつまみ屋さん @cook_40063447

ご飯が進む簡単なおかずです
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったのを思いつきで入れました!

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材料

2人分
  1. サバ 一切れ
  2. 大根 1/4
  3. 人参 1本
  4. エリンギ 3本
  5. マイタケ 1/2パック
  6. ほうれん草 1/2束
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 大さじ2
  9. 麺つゆ 大さじ1
  10. ほんだし 大さじ1
  11. 少々

作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにして700wで3分チンします。

  2. 2

    薄く切ったエリンギとマイタケとほうれん草を炒めます。

  3. 3

    大根と人参を入れて軽く炒め、2センチ幅くらいに切ったサバを入れます。

  4. 4

    醤油、ほんだし、みりん、麺つゆ等を入れて2、3分炒めてサバに熱が通ったら完成!

コツ・ポイント

しょっぱすぎないように、味見が大事かも。。

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