油揚げで！インド屋台のサモサ風
ひゅっちっち @cook_40063456
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インド屋台定番のサモサ☆揚げずにトースターでカリっとホクホク♪中身のアレンジ無限大！
このレシピの生い立ち
インドフェスのサモサが大好きで、残った肉じゃがをカレー風味にして詰めてみたのが始まりでした。「サモサ、これでいいじゃん！」と夫^^ ポテサラ、残りカレー、タコミートなどいろいろ詰めますが、シンプルな具材が好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは半分に切り中表に裏返しておく。底までしっかり、破けないようにやさしく～。
ゆで卵はボウルで荒くつぶしておく。 - 2
じゃがいもは１cm角に切り、電子レンジで充分に加熱する（我が家の700wでは３分ぐらいでほくほくに）。
- 3
ゆで卵のボウルに２のじゃがいもと◆を入れてよく混ぜ、グリーンピースも加えてひと混ぜする。
- 4
３を均等に油揚げに詰め、口を爪楊枝で止める。
※端から波縫いするように刺すとキレイな巾着型になります♪ -
- 5
トースターに平らに並べて、表面にこんがり焼き色がついたら出来上がり！（我が家では250℃で５～７分ぐらい）。
-
- 6
★そのままでも、ケチャップやマヨネーズを添えても♪
★クミンやターメリックなどあれば、３の工程で加えると尚良しです。 - 7
※トップの画像、ちょっと詰めすぎてまーす^^;
コツ・ポイント
●油揚げは油抜きしない＆裏返すことでカリカリに!●中身は詰めすぎると焼く過程で溢れるので７分目程度に●加熱時間は焼け具合を確認しながらご使用のトースターにより調整して下さい●見た目もかわいく手掴みで食べられるから、ちびっ子にも大人気！
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