豚肉と野菜の甘辛みそ炒め
スダックス @cook_40038709
野菜炒めをひと工夫！味噌にテンメンジャンを入れてみました。ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
塩コショーだけの、シンプルな野菜炒めに、ちょっと飽きがきたので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
◆の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらしょうが、にんにくを入れる。チューブなので、からみやすくするために肉のあとに入れました。
- 3
肉の色が変わってきたら、野菜を固いものから投入していく。塩コショーをする。
- 4
全体がしんなりしてきたら、合わせておいた調味料を入れる。
ざっと炒めて器に盛る。
コツ・ポイント
豚肉の部位はお好きなもので！私は今回、こまぎれ肉にしました。
調味料は、合わせておくと楽です。
分量は、あくまでも目安ですので、辛いのが好きな人は砂糖を少なめにしたり、トウバンジャンを入れてもいいと思います。
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