栗入り 中華風おこわ ~圧力鍋で~

クミンchan @kumin_chan
圧力鍋でらくらく中華おこわ♪材料を切って炒めれば、後はお鍋にお任せです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの要望で。モチ米がなかったので、普通のお米で圧力鍋を使いました☆
作り方
- 1
鶏肉、ニンジンは1センチ角切りに、ごぼうは小さく乱切りにする。干ししいたけは水で戻して1センチ角煮きる。
- 2
圧力鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒める。色が変わったらニンジン、ごぼう、栗、干ししいたけを加える。
- 3
洗った米、A(戻し汁に水をたしていつもどおりの水分量に)を加えて、圧力をかけて炊く。
コツ・ポイント
圧力をかけて炊くことで、普通の米でもモチモチ食感になります。
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