ごぼう　えのき　椎茸　卵の　中華スープ♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうと、えのき、椎茸、卵のオイスター風味のスープです(^^)♪

このレシピの生い立ち
安かった椎茸と、残っていたごぼうを使いました！
具だくのスープです♪

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材料

４人分
  1. ごぼう ２分の１本
  2. えのき １束
  3. 椎茸 ４個
  4. ワカメ（乾燥） １掴み
  5. 卵 １個
  6. 水 ４カップ
  7. ウェイパー １５g
  8. オイスターソース 大１
  9. にんにくチューブ ５cm
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    ごぼうは千切りにする。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、野菜を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で１５分煮る。

  6. 6

    煮えたらワカメを入れる。

  7. 7

    ワカメが広がったら、卵を溶いて、流し入れる。

コツ・ポイント

ワカメが広がってから、溶き卵を入れて下さい(^-^)

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レシピ作者

331ミミイ
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