簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
鶏肉柔らか、ごぼうとワカメの風味が美味しい、中華スープです！
野菜たっぷり、満足スープです(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏肉とごぼうを使いたかったので！
ごぼうとワカメの風味にたっぷりです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは千切りにする。
-
- 2
人参は千切り、長ネギは斜め切りにする。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて、火にかける。
- 4
沸騰したら、ワカメ、鶏肉以外の具材を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら、弱火で15分煮る。
- 6
鶏肉は削ぎ切りにして、酒をかけておく。
-
- 7
野菜に火が通ったら、鶏肉とワカメを入れる。
-
- 8
沸騰したら火を止め、蓋をしてそのままおいて、
余熱で鶏肉に火を通す。（１５分ほど） -
コツ・ポイント
鶏肉は煮込まずに、一煮立ちさせたら火を止めて下さい！
蓋をして、そのまま余熱で火を通すとパサつきません！
ワカメは、水を吸うので、入れ過ぎないようにしてください。
写真は小ネギを散らしました！
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