◎とろろダレで絡まる冷やし中華◎
ふみか @cook_40022529
市販の冷やし中華のタレと長芋のすりおろしを混ぜて麺にかければ、絡まる絡まる食感もとろりんつるりん、とっても気持ちいい冷やし中華♪♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた麺を、冷やし中華にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすって、冷やし中華のタレと混ぜ合わせておく。
- 2
冷やし中華の麺を茹で、氷水に取ってぬめりを取り、よく水気を切る。
- 3
お皿に麺を盛り、1のとろろダレをかけ、お好みの具材を乗せれば出来上がり～。
コツ・ポイント
今回、タレはゴマダレと醤油ダレの中間のようなお味でした。普段お皿の下にたまってしまいがちな、さらさら系の醤油ダレでも、この方法なら麺に絡む！絡む！！
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