あと一品♪って時に 小松菜と豆腐の卵とじ
♪nanachan♪ @cook_40023854
今日のおかず、あと一品は何にしようかしら？？と困った時に、いかがですか？ サッと簡単に作れます。
ふわふわ卵と豆腐がよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
あと一品作りたいかな～と思った時に冷蔵庫を見たら小松菜があったので、小松菜を使って冷蔵庫に残っているもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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小松菜をゆででこのように5cm間隔くらいに切ります。
小松菜は茹でる時に茹で過ぎない方がよいです。 -
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フライパンにこのように小松菜を並べます。
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豆腐半丁はこんな感じで切ります。
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フライパンに並べた小松菜の上から豆腐をばら撒く感じで置いていきます。
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その上からゴマをふって材料の●を入れて
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蓋をして火にかけます。
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- 7
卵をボウルに溶いて、汁が沸騰してきたら、溶き卵を上から回しかけて
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(こんな感じで回しかけます)
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- 9
また蓋をして卵がある程度固まったらできあがりです。
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コツ・ポイント
ダシの材料は適当です。
味付けの濃い目、薄めはお好みで調節いただければと思います。
リアクション
レシピ作者
料理は和食が好きで和食を中心に料理を作っています。レシピもたくさん増えてきました。食べたもので体は作られる。安心安全、有機、無添加にこだわって、手間をかけてお料理してます。
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