手羽先のネギゴマ焼き
sho1231 @cook_40034821
ビールにピッタリのおつまみです♪
ネギ塩タンに乗せるネギを手羽先にのっけてみました～☆
このレシピの生い立ち
これからの季節、ビールにあう簡単なおつまみです♪
グリルで焼くとヘルシーに仕上がりますよ～☆
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は間接のところで切り離し、骨と骨の間に切れ込みを入れる。
- 2
塩・黒胡椒で下味をつけグリルでこんがり焼き色が付くまで焼く。
ネギはみじん切りにしてゴマ・ゴマ油と合わせ、塩・胡椒をする。 - 3
手羽先の上にネギを乗せ、表面に焼き色がつくくらいまで再びグリルで焼く。
コツ・ポイント
・骨と骨の間に切れ込みを入れておくことで火が通りやすく、食べやすくなります。
・切り落とした先のほうは美味しいだしが取れるのでスープにしました。
リアクション
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