からあげうま子さんの簡単唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
７しちりん７
７しちりん７ @cook_40065243

簡単に、すぐ出来ます◎
大体の目分量で毎回美味しく出来ます。
家族にも彼にも、大好評なんでオススメ！
このレシピの生い立ち
急いで唐揚げを作ったら、思いのほか好評でした☆

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材料

3人前
  1. 鶏肉 200g
  2. 生姜(チューブでもOK) 小さじ１～２
  3. ニンニク(チューブでもOK) 一かけ(小さじ１)
  4. 醤油 鶏肉が浸るぐらい
  5. お酒(なくても大丈夫) 小さじ２
  6. 片栗粉 鶏肉全体にまぶせるくらい
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩コショウで下味をつけます。(「パッパッパッパ」ぐらいかな。)

  2. 2

    生姜、ニンニク、醤油、お酒をナイロン袋に全部入れて混ぜ合わせ、鶏肉を入れてモミモミします。※生姜・ニンニクはお好みで◎

  3. 3

    ３０分ほどそのままねかせると、味が馴染んで尚美味しいです。(前日の夜に漬け置いても◎)

  4. 4

    鶏肉の醤油のタレっ気を気持ちきって、片栗粉でまぶします。(私は鶏肉の入っていた白いトレーでしています。)

  5. 5

    フライパンに油を多めに入れ(鶏肉が1/3～半分隠れるくらい)、180度で両面焼いて揚げます。(私はフタをしちゃいます。)

  6. 6

    中まで火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

５で、両面カラッと焼いてから、フタをして中まで火を通すようにしています。その場合は、フタを開けた際にフタの内側に付いた水滴が落ちて油がはねるので要注意です(>ω<；)
写真は、次回作ったときにアップします♪

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レシピ作者

７しちりん７
７しちりん７ @cook_40065243
に公開
おかずは日常に困らない程度、お菓子は時々気まぐれに、パンはHBを購入して、週に2回くらい焼いてます♪もっとお料理全般楽しみたいので、クックパッドに登録しまーす！今までの見てるだけから、一歩前進・・・かな！？よろしくお願いします☆
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