簡単ヘルシー中華風炒め

yamabuki1 @wisteria79misa
冷蔵庫にあったもので簡単にできました。
このレシピの生い立ち
野菜を使い、ヘルシーでさっぱりしたおかずを作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉、玉ねぎは小さめの一口サイズに切る。
チンゲン菜は3等分に切り、根元の部分は縦6つ割にする。
人参、エリンギは短冊切りにする。 - 2
テフロンの鍋かフライパンにサラダ油を入れ熱する。鶏肉を炒め、塩、こしょう、酒を加えて火を通す。そこへ他の材料を加えて火がとおるまで炒める。
- 3
しょう油を加えて水溶き片栗粉を加えてよく火を通す。
コツ・ポイント
チンゲン菜は、葉の部分は大きめに、根元の部分は縦に細めに切ると炒める時間が同じになります。
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