作り方
- 1
食材を準備します。
- 2
とうもろこしの実を包丁で切り取ります。
- 3
ラップをして電子レンジで600W3分間くらいで加熱します。
- 4
その間に長ねぎと万能ねぎを切り、たまごを割ってかきまぜておきます。とうもろこしの加熱ができたら取り出しておきます。
- 5
熱した中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油をなじませます。これくらに炒めたら一度取り出しておきます。
- 6
再度中華鍋を空焼きし、サラダ油をひいてから、ご飯をほぐしながら炒め、ご飯のだまが少なくなってきたら長ネギを加えます。
- 7
加熱したとうもろこしを加えます。
- 8
取り出しておいたたまごを加えます。
- 9
塩、こしょうを加え、長澤家の万能つゆもしくは醤油を加えます。
- 10
万能ねぎを加えてさっと炒めます。
- 11
お皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
炒める時は強火で!
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