ゴーヤと人参の簡単炒め
のりフク @cook_40049301
ゴーヤ・人参・豚肉！夏に体に良さそうな食材を美味しく頂きましょう。彩りもきれいです。（＾−＾）
このレシピの生い立ち
ゴーヤと人参を美味しく食べたくて完成！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って中綿をとって３～５㎜厚に、人参は５㎜角程度の細切り、豚こまは少し小さめの一口大に切る。
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- 2
合わせ調味料を合わせる。
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- 3
フライパンで豚肉を炒める。火が通ったら人参・ゴーヤを入れ軽く炒める。
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- 4
合わせ調味料を入れて、混ぜながら煮込む。
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- 5
水分がある程度無くなったら、卵を入れ軽く混ぜて卵に火が通れば完成。
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コツ・ポイント
ゴーヤを切った後、水に暫くさらすと苦みが抑えられます。
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