和風味噌ベースの焼き肉のたれ
yappyさん @cook_40044462
冷蔵庫に余ってる味噌はありませんか？
合わせて使うとおいしい焼き肉のたれができちゃうよ(*^。^*)
このレシピの生い立ち
いろんな種類の味噌が余ってたので、味噌はやはり、合わせ味噌がおいしいから、と、思い立って作ったら、やはり、おいしいたれができました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜、長ネギ、ニンニクはみじん切りにし、ゴマ油で香りが出る程度まで炒める。
- 2
①に豆板醤を入れてさっと炒め、ゴマとレモン以外の他の材料全部入れて、中火から弱火にかけ、一煮立ちさせる
- 3
ゴマをすり、②にゴマとレモン汁を入れて完成。
- 4
この料理ブログhttp://ameblo.jp/oisii-lunch/entry-10989888993.html。
コツ・ポイント
カツオ昆布だしは、私は常にだしをとって冷蔵庫にストックしてるんだけど、和風顆粒だしを愛用の方はそれを入れて、水を足せばいいですよ。
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