すぐできちゃう★ニラと舞茸の卵とじ
リトルメモル @cook_40057593
調味料は使い残したすき焼きのたれ。もう一品欲しい時に重宝する簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
主人の好きな卵とじ、冷蔵庫にあるものでよく作るのですがこの組み合わせは絶妙な美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラはお好みの大きさに切り、舞茸は石づきをとりのぞき手でほぐします。
- 2
フライパンにすき焼きのたれを入れ熱します。たれの種類によって味を見て水で薄めます。甘いようなら少し醤油を足します。
- 3
ニラと舞茸を入れ、沸騰したら溶き卵を流し入れて蓋をし火を止めます。
- 4
卵が半分くらい固まったらできあがりです！
コツ・ポイント
我が家では創味食品のすき焼きのたれ(ストレート)を使っています。少し水と醤油を足すと程よい甘みの味になりました。
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