やさしい味☆豆腐の卵とじ
あいっぴ☆ @cook_40047899
あと一品欲しい時に、低カロリーな豆腐を使ったヘルシーなおかずです♪
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、簡単にあっさり食べられるおかずを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を粗く崩し、ペーパータオルを敷いて軽く水切りする。にんじん、ねぎ、まいたけをみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱してにんじん、ねぎ
、まいたけを炒める
。☆の調味料を混ぜたものを半分入れてさらに炒める。 - 3
豆腐を加えて炒める
。残りの☆を入れて味をなじませる。 - 4
卵を割りほぐし、砂糖小さじ１／２を加え、（３）に入れる
。全体に卵が混ざれば出来上がり☆
コツ・ポイント
全体的に甘めに仕上げてあります。調味料を加えたら焦げやすくなるので火加減は弱めに。
しいたけや挽肉を加えても。
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