もう一品☆簡単ニラの卵とじ
reko☆mama @cook_40276288
もう一品が欲しい時、ニラと卵があればできます♪
最後に半熟卵にして一緒に食べるととっても優しい味です☆
このレシピの生い立ち
昔、よく母が作ってくれた懐かしい味です。ニラを見ると食べたくなるので味を思い出しながらレシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを洗い5cm幅に切る。茎の固そうな部分は思いきって捨てる。
- 2
①のニラを鍋に入れ、ひたひたにかぶる水(分量外)を入れ火にかけ、ひと煮たちしたら水を捨てる。
※ニラの臭みが取れます。 -
- 3
②を鍋に入れたまま、新たに水(またはお湯)500ccを加えて火にかける。ひと煮たちしたら●印の調味料を入れ味付けをする。
-
- 4
③に卵を落とし入れたら混ぜずに弱火で約2分煮ます。卵の白身が白くなったらできあがり♪
※黄身を半熟にすると美味しいです☆
コツ・ポイント
卵が人数分ある時は1人1個がオススメですが、足りない時は④で卵を崩しても美味しく頂けます☆
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