ご飯が進む!大根と豚肉のさっぱり炒め

かにころ
かにころ @cook_40038101

豚肉のうまみを大根が吸ってうんま~い♫
甘酸っぱい味付けでさっぱり食べられます☆
ご飯が進むよ^^;要注意です!
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターに当たりました。いつものさっぱり炒めを熟味酢を使って作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大根 500グラム(中くらいの20センチほど)
  2. 豚こま 400グラム
  3. ショウガ 半かけ
  4. サラダ油 大さじ半分
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 醤油 大さじ3
  7. 大さじ2
  8. 大根の葉 お好みで

作り方

  1. 1

    大根はよく洗い、皮ごと1センチ幅の拍子切り。ショウガみじん切り。あれば大根の葉を刻む。

  2. 2

    フライパンに油とショウガを入れ火にかけ、大根を炒める。半透明になったら豚肉を入れ炒める。

  3. 3

    豚肉にしっかり火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酢の順番に入れ全体を炒める。お好みで大根の葉を混ぜ合わせて出来上がり♫

コツ・ポイント

皮は気になるようならむいてください☆私はシャキシャキして好きです♫
大根は炒めすぎるとしんなりします(+_+)

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レシピ作者

かにころ
かにころ @cook_40038101
に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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